Rasmus Munk – Fra Randers til rummet

I 2025 tager Rasmus ud i stratosfæren.

Jo den er god nok. I samarbejde med to amerikanske virksomheder skal han nemlig skabe en holistisk spiseoplevelse ombord på SpacePerspectives CO2-neutrale rumkapsel Neptune. Det bliver verdens første stratosfæriske spiseoplevelse – 30 km over jordens overflade – og det er danske Rasmus Munk, der står for denne historiske begivenhed.

I dette foredrag får du hele historien om Rasmus Munks personlige rejse – fra barndommen i Randers og nu med kurs mod rummet!

Det stod bestemt ikke skrevet i stjernerne, at den unge Rasmus fra Randers skulle nå til tops i gastronomiens verden. Faktisk var det mest et tilfælde, at han overhovedet søgte ind på kokkeskolen efter folkeskolen. Men han lærte det gode håndværk fra bunden, og langsomt voksede drømmen i ham om at skabe en restaurant i international topklasse, som giver gæsterne noget mere end bare et godt måltid mad.

Rasmus Munk fortæller om de vigtige brikker, der har været med til at forme hans liv og karriere. Om de mennesker, der så noget i den unge kokkeelev og gav ham en chance. Om at være åben for at lære, eksperimentere og omgive sig med de bedste i branchen – og om hvordan han henter sin inspiration og får nye idéer.

Hør Rasmus fortælle om de største op- og nedture, hvad der skal til, og hvordan han lykkedes med at sikre en 100-millioners investering til at udfolde sin højeste gastronomiske drøm uden hverken stjerner eller international anerkendelse i ryggen.

Rasmus Munks navn er på alles læber på den internationale gastronomiske scene. Oplev hans imponerende fortælling om at sætte sig et ambitiøst mål og med hjælp fra et multidisciplinært hold sprænge rammerne for, hvad verden hidtil har kendt.